醬果防脂肪肝高血壓

有研究發現多吃醬果可預防脂肪肝及高血壓。芬蘭的圖爾庫大學最新研究發現，輕微過重的婦女，每日吃一百六十三克沙棘、藍莓、紅豆及黑加侖等四種醬果，患脂 肪肝比率可減少百分之二十三及可降低血壓。

藍莓黑加侖助防脂肪肝

研究發現多吃醬果可以幫助脂肪肝高危者，預防患上脂肪肝及高血壓。芬蘭的圖爾庫大學最新研究發現，輕微過重的婦女，每日吃一百六十三克沙棘、藍莓、紅豆及黑加侖等四種醬果，罹患肝臟脂肪比率可減少百分之二十三及可降低血壓。

嗜肥高脂血管老化35年

港人生活壓力沉重加上不良飲食，數以十萬人患上糖尿病及高血壓。有研究發現，糖尿病及高血壓患者的血管年齡，比其真實年齡平均大十年以上，有年僅三十七歲 的高血壓患者的血管年齡竟達七十二歲！患者血管老化變硬，已響起心血管疾病的警號。醫生建議患者改善飲食習慣，尤其減少進食粥、老火湯及甜食，以降低血管年齡。

高血壓高膽固醇加速血管老化37歲青年 血管72歲

高血壓、高血糖及高膽固醇的「三高人士」因血管經常受壓，易增加血管硬化、提早衰老的風險。一項研究發現約一半糖尿病及高血壓患者，血管年齡較真實 年齡老了十載以上，有「雙高」中年人的血管年齡竟達 72歲。

天然反式脂肪也有害

荷蘭一項最新研究發現，除人造反式脂肪外，其實天然反式脂肪也會增加壞膽固醇的水平，同樣不利心血管健康，故一些含有較多天然反式脂肪酸的食物，例如全脂 牛奶、牛油、牛肉及羊肉等也不宜多吃。

燕麥有助預防腦退化

不少膽固醇超標人士都會進食燕麥片，以助清除血液內的壞膽固醇，燕麥原來不單止是壞膽固醇殺手，更是長者護腦 的必備食品。澳洲一項研究初步發現長者每日吃一碗燕麥粥，不但可提高集中能力及專注力，更有助改善情緒，專家計劃研發具有治療效用的燕麥精華產品，相信有 助長者護腦。多吃燕麥對健康有不少好處，除可降低膽固醇，其高纖維量有助保持腸臟暢通，南澳洲大學最近更發現燕麥對預防長者腦部退化有幫助，研究招募了 60名沒有進食麥片習慣的長者，分別食用早餐燕麥片及燕麥精華 24周，發現長者的專注力有明顯改善，而食用燕麥精華的一組長者集中力更好。研究雖然沒有正式記錄長者的情緒變化，但大部份人在完成研究後均表示，食用燕 麥後情緒波動減少。

植物膽固醇助你健康長壽

提起膽固醇，也許大部分人都很熟悉，有的人還可以頭頭是道地說出哪些食物膽固醇含量高，對人體有何害處。

乙肝帶菌者定期照肝

國際抗癌聯盟指出每年確診患癌的 1,200萬人中，大約 20%病例與感染病毒或細菌性傳染病有關，這些傳染病可直接引發或增加患癌風險。為此聯盟和逾百國家的逾 300個會員組織，將今年世界癌症日活動的重心放在提高公眾對傳染病導致癌症高發的認識上。

免費乙肝測試15分鐘知結果

本港估計有約七十萬人是乙型肝炎帶菌者，病毒感染率高踞世界首位，但由於主動進行測試的人不多，以致不少人仍不知自己是帶菌者，有機會延誤就醫演變成肝硬化或肝癌。一個名為「世代無肝炎」的組織，昨在中環開設首間免費乙型肝炎測試中心，為市民提供免費測試服務，預計每日可服務約一百名市民。

取代傳統診斷 毋須插針抽組織無創肝纖掃描準確度 97%

本港約 15%市民患有脂肪肝，若不及早治療可惡化至肝纖維化，繼而導致肝硬化。中文大學引入無創性肝纖維化掃描儀器，準確度達 97%，較傳統的「肝活檢」需用針刺入體內抽取組織，可能引致內出血更安全；新檢查技術更令 60%只有輕微肝纖維化的病人，可免受肝活檢之苦。記者：陳沛冰