戒肉 10年 婦食肉碎餅過敏

牛奶、雞蛋、海鮮及花生等也是常見的可致敏食物，以往肉類甚少出現在食物過敏清單上，但醫學界發現肉類敏感病 例有上升趨勢，部份人更是原因不明地突然病發，瑞典一間醫院便在半年內，發現三名對肉類嚴重過敏的病人，以往每兩、三年才有一宗個案。

肉類敏感原 因不明

南斯德哥爾摩綜合醫院過去半年治療了三名肉類過敏患者，最新一宗個案是中年婦女在食用含肉碎餡餅後，出現呼吸 困難及胸痛等不適，檢查後相信是嚴重過敏症狀，致敏源測試發現患者對牛肉、豬肉及羊肉等紅肉過敏，患者早於十年前已戒吃肉，最近希望恢復進食，但只是小量 進食已出事。該院由 98年至 08年只錄得八宗肉類敏感個案。該院的醫生指肉類敏感原因不明，美國曾有研究指被沙蚤或壁蝨叮咬，是引發紅肉敏感的原因之一，但該院三名患者並無此情況， 故病因仍需進一步研究。