改餐單可助抗癌

有沒有想過紅提子、黑朱古力、歐芹、草莓再配黃豆作餐，再喝一口茶，就可抗癌？
美國麻省理工與哈佛大學的研究人員，企圖創造這個醫學革命，研究哪些食物具有 阻止血管增生的功能，病人每日食三餐，就像接受標靶治療，可以堵塞為癌細胞提供氧份的血管，從而餓死癌細胞。研究已確認部份食品具阻止血管增生功能，包括 黃豆、歐芹、紅提子、草莓等，一起進食功能更顯著，部份食品可同時具溶化依靠血液維生的脂肪。研究人員指，如癌症病人無法抵受藥物治療所帶來的副作用，惟 有依靠飲食療法，故研究正評估各種食物這方面的功能，未來或可能一日食三餐代替化療。哈佛大學也有研究指，男士每周食數次煮熟的番茄，可以減少三至五成前 列腺癌的風險。