為了讓食水更潔淨，不少港人都會在家中安裝過濾器。有調查發現，兩成人會直接飲用只經過濾而未煮沸的自來水，但醫生提醒市民，現時的過濾器未能隔阻所有種類的細菌或病毒，如甲型肝炎及腸病毒，只能過濾部份礦物質、化學物及顏色，應以 100度高溫煮沸才可飲用。
濾水器可變細菌溫床
港大民意研究計劃 2月訪問逾千名市民，結果顯示 64%受訪者家中水喉水曾出現混濁、鐵銹色等問題，有
3%市民指會直接飲用水喉水。此外，近四成港人家中會裝過濾器，其中兩成受訪者更直接飲用未煮沸的過濾水，並認為濾水器已足夠過濾所有細菌雜質。家庭醫學
專科醫生兼養和醫院駐院醫療服務副主任趙志輝表示，即使水喉水經過過濾，也不一定能阻隔所有細菌雜質。他引述美國疾控中心及世衞組織的研究指，不少細菌傳
染病都會存在於水喉水內，例如大腸桿菌、沙門氏菌、痢疾桿菌、退伍軍人桿菌等，飲用含菌食水後會令腸胃出現不適，甚至神經失調，部份又會肚瀉、發燒、脫水
及嘔吐等。趙志輝指，不少研究提出家用濾水器對過濾細菌如大腸桿菌及沙門氏菌的功效甚低，對腸病毒及甲型肝炎病毒等更無效。若果濾水器保養不當，更會成為
細菌滋生的溫床。部份安裝在辦公室內的水機、食肆提供的凍水也可能未經煮沸，容易影響健康。故市民最好只飲用經過攝氏 100度煮沸 1分鐘的食水。
部份存在食水內細菌
•大腸桿菌•霍亂弧菌•痢疾桿菌•退伍軍人桿菌•沙門傷寒桿菌•彎曲桿菌資料來源：世界衞生組織
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