日常保健食療

黨參糯米粥

材料﹕黨參30克、淮山粉50克、糯米50克、紅糖或鹽適量

製法﹕黨參切成薄片，與糯米及淮山粉同煮成粥，可因應個人口味加紅糖或鹽調味，趁溫服用，每周2至3次
功效﹕可補益元氣、興奮中樞神經、抗疲勞及強心等，對慢性疲勞綜合徵有良好效果
注意：感冒及發燒病人忌服此粥；另淮山的澱粉質含量高，糖尿病人服用時，宜計算每日的澱粉質攝取量，並避免以紅糖調味；高血壓患者則要注意鹽的分量

提神北谝茶
材料﹕北谝15克、西洋參9克
製法﹕將北谝剪碎，與西洋參同放保溫杯內，以500毫升熱水畄泡約45分鐘，可每天飲用
功效﹕提神、消除疲勞、恢復體力、預防感冒等
注意：感冒患者不宜飲用
 
資料來源﹕基督教聯合那打素社康服務 / 佐敦中醫服務中心